♥♥米糰姊妹 食在遊意思♥♥

聽聞近期文華東方酒店開了一家涮涮鍋

愛吃鍋物的米糰姐姐當然想一探究竟

朋友間說不好訂，撥了通電話訂位，疑！剛好順利訂到！✌🏻️ 

每次到了東方文華用餐，不管來了幾次，都還是會迷路😅 

很難優雅從容的走進去，都在忙著找路😂 

依照指標，一到了五樓，右手邊這的但馬家是鐵板燒，由服務人員帶往左邊的涮涮鍋部

每個用餐區域都有做隔間、沒有完全的密閉，站起來走動還是能隱約看到別的包廂，屬於微開放型包廂

何謂管家式服務？也就是包廂內的隨桌人員從頭到尾都會幫你烹煮、涮料，號稱懶人服務，你只要負責吃就可以😋

原先想點「侍」套餐 ，有多款配菜，仔細一看才發現有附三杯酒/兩人就是六杯さけ，但我們有開車前往，開車不喝酒，喝酒不開車，問了服務人員是否有可取代的飲品，但他似乎沒有太機靈的應變能力，又或是聽不懂我們的需求，也就打消念頭了😔

點了龍套餐，上桌的時候龍蝦觸鬚還不斷抽動😑

有點恐怖😱證實是新鮮的  

以及美國頂級肋眼套餐，肉盤太早上桌，碗裡的東西都還沒吃完，以至於肉一直被擺在桌上退冰、軟化😹

還有單點菜色，不夠可以依照喜好單點。   

鍋子是手工打造銅鍋，鍋身可以看到手工敲打的痕跡，除了導熱性佳，可以將食物的原味完整的集中在鍋內

每人都會有一份芝麻醬（裡面有豆腐乳）和酸酸的水果醋加蘿蔔泥

 覺得調味不夠還能自己再加

海鮮鍋物湯底：日式豚骨昆布 / 泰式酸辣 兩種可以選擇

而一般鍋物則是昆布鍋湯底，火鍋的湯頭是決勝負的一環！

前菜：柴魚高湯燉蔬食（豌豆/香菇/銀杏/南瓜/口感奇特柔軟的凍豆腐）

在享用前菜的同時，服務人員也陸續將菜盤裏的蔬菜放入鍋中先熬煮

有我最喜歡的葛粉（看似像冬粉、煮起來透明滑滑的，比冬粉多了Q勁口感，一直是我吃鍋必要備料）

一問之下才知道，原來這菜盤是兩人份套餐所附的量😂 愛吃蔬菜的米糰姐姐一直告訴自己這是吃巧的（哈哈，因為每次吃鍋都會瘋狂吃菜，這感覺有點少）

依序下龍蝦與魚片，海鮮新鮮沒話說👍🏻

服務人員也將龍蝦頭拿進廚房對半上桌煮，因為用餐速度沒那麼快，肉盤卻已經端上桌，我們請他慢一點（感覺有點等不及要趕快做完）

之後的肉片也涮的有點過老，也沒有特別的驚艷的肉質（也許點澳洲和牛肋眼會不一樣😏）

吃的差不多了，服務人員便會詢問是否要幫我們煮粥、蛋是否有吃？

桌上配料：醃蘿蔔/蔥/海苔絲  可以酌量添加增添粥的風味

服務人員耐心的將粥慢慢收乾湯汁，手不斷的拿湯匙畫圈攪拌

噹啷✨整個米飯被熬煮的非常軟爛，吸附滿滿湯中精華，加上一開始有海鮮的湯汁在鍋中，超！級！鮮！甜！

最後會詢問杏仁要熱或冰的，我選了熱的，還附上肉桂吉拿棒與日月潭紅玉紅茶，米糰姐姐不是那麼愛肉桂味，這裡的吉拿棒脆脆的沾杏仁茶還不錯，我也敢吃。

還有水果就沒有拍了！

➡️總結：要說精緻鍋物就是賣服務，若需要隱私的不建議在此用餐，有個服務人員一直站在桌邊，要聊什麼也有些彆扭；兩個人加服務費5千初，沒試過可以嚐鮮，沒有說不好，只是這樣價位能有更高CP的選擇：如位於忠孝新生個人鍋的鍋膳、牛小排肉質油花均勻又嫩，也才$900元，只是吃完全身會有鍋味。這裡比較適合請客戶、貴賓比較體面大方、環境也氣派、也有專人桌邊服務。

📌 台北市松山區敦化北路166號

☎️ 02-2712-1606

⏲️ 11：30-14：30 / 17：30-23：00  

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